Отображение единственного товара
Роллы Панда, онлайн-ресторан Панда суши в Одессе
Суши – древняя еда мореходов, лодочников, рыбаков и проживающих в прибрежье японцев. За сотни лет культура питания впитала процесс приготовления и потребления суши настолько сильно, что слова «суши» и «роллы» сразу вызывают в памяти образ Японии.
Роллы являются разновидностью суши: они заворачиваются в водоросли. Одним из наиболее популярных вариантов роллов является «Филадельфия». Благодаря своей простоте и доступности этот ролл Панда готовит и развозит целыми сотнями.
Почему именно «Филадельфия»?
В мире полагают: вопреки японскому происхождению суши рецептура и технология роллов «Филадельфия» были придуманы в Штатах.
Состав ролла – донельзя простой: специальный рис, обычные водоросли-нори, мягкое филе лосося, огурец. За почти 140 лет существования (впервые приготовили эти роллы в середине 1880-х годов) рецепт изменялся бессчетное количество раз.
Сдабривается это всё легким сливочным сыром с одноименным названием. Он было получен в далеком 1872 году – по названию американского города Филадельфия, где в ту пору производили чуть ли не лучшую по качеству, еду, и где располагался производитель. Состоит сыр из обычного коровьего молока (прошедшего обезжиривание и пастеризацию) и очищенного молочного жира. Как утверждает история, создан он был случайно.
Сами роллы носят смешанную японо-еврейскую основу, доработанную в Америке. Официальная история рецепта берет корни в бублике еврейских эмигрантов под названием «бейгл». Особенность его в том, что помимо сладких присыпок в виде изюма, мака и корицы его вкус улучшали овощами и морепродуктами. Один из наиболее популярных бейглов – как раз с лососем и сыром.
Однажды эта вариация была использована для японцев – зная, что те постоянно едят рис и водоросли, повар решил сделать ролл из компонентов бейгла. Публика оценила и продолжает ценить результат даже сегодня: ролл с лососем и сливочным сыром популярен во всем мире.
Приготовить его можно и дома, хотя лучше оставить это профессиональным поварам. Они знают много тонкостей приготовления, например:
- рыбу можно брать обязательно красноватого цвета, в свежем либо слабосоленом состоянии;
- сливочный сыр можно добавлять творожный – но обязательно без каких-либо вкусовых или иных добавок;
- состав можно усилить авокадо и зеленью – в самом спелом виде (мягкость композиции ролла является его ключом).
Ассортимент «Филадельфии» у Панды
Мы предлагаем следующие варианты бессмертного ролла «Филадельфия»:
- классический – без лишних ингредиентов, смешивающих вкус филе лосося и сливочного сыра с другими (для выделения нежности добавляется огурец);
- с угрем – лосось в этом рецепте заменен на угря, однако это становится пикантным вместе с соусом унаги и сыром, усиленным авокадо;
- унаги – обычный лосось готовится в паре с угрем, а их дуэт подчеркивается все теми же сыром и огурцом (соус унаги и кунжут довершают композицию).
Стоимость одной порции составляет от 135 до 169 гривен (рекомендуется уточнить перед заказом). Такая низкая цена даже с учетом бесплатной доставки заключается в клиентоориентированности наших поставщиков и отсутствии излишних перекупщиков, которыми богат рынок продуктов питания.
Почему стоит выбрать Панду?
Такое простое, но имеющее массу нюансов изделие как пицца или ролл Панда подготовит для своего клиента в своей уникальной манере:
- согласно ассортименту, предлагаемому в различных тематических разделах;
- если искомое не находится в списках, повара запросто приготовят именно требуемое сочетание вкусов;
- продукты, которые применяются поварами, получаются от надежных поставщиков с чистых и сухих складов, а также с необходимой санитарной документацией;
- хранение продуктов и полуфабрикатов выполняется в соответствии с требованиями и рекомендациями производителя – для сохранения природных запаха, вкуса и пользы;
- хранение выполняется от считанных часов до нескольких дней – в заказ попадет только свежая еда;
- приготовление начинается еще до завершения телефонного звонка клиента – и длится не больше 5-10 минут;
- по готовности пищи выполняется ее упаковывание – в герметичную тару, с необходимыми специями, соусами и одноразовыми приборами;
- производится доставка – курьер привезет на нужный адрес, поднимется на этаж и сообщит о заказе.
Все это – обычные, но крайне необходимые моменты приготовления и обслуживания, однако далеко не все придерживаются наших взглядов.
Ключевое преимущество – формат кухни: мы являемся онлайн-рестораном. Это значит, что сидя дома или на работе, готовясь к парам или планируя пикник, можно выбрать еду из очень широкого ассортимента блюд и напитков к ним – меню никак не меньше, чем в ресторане. Возможность заказа и доставки прямо домой является очень удобной. К еде можно подобрать прохладительные, горячие и даже горячительные напитки, минеральные воды и соки.
























