Салат Тайский с курицей

Огурцы Ча (Ве Ча) одно из самых распространенных блюд корейской кухни. Аутентичный салат, который можно встретить в Корее почти в каждом дома за каждым столом. Особенно хорош он в жаркую пору – максимально свежий и хрустящий. Имеет потрясающий, знакомый каждому “корейский вкус”. Сочетание обжаренной свинины, хрустящих “отжатых” огурцов и маринованных водорослей вакаме понравиться каждому. Заправляем мы все это классическим корейским вариантом – кориандр, красный молотый перец, чеснок.

Севиче – это блюдо из рыбы и морепродуктов, чьей родиной является Перу. Блюдо представляет собой холодную закуску, в которой все ингредиенты сначала маринуются в соке лайма, а затем смешиваются с овощами и остальными ингредиентами заправки. Рецепты севиче различны в зависимости от страны и регионов. По нашему мнению мы взяли лучшее от всех и получили наш вариант, в котором разнообразие морепродуктов не оставит никого равнодушным. Заправку мы готовим на основе сока лайма и грейпфрута, чеснока, корня имбиря, соевого соуса, морской соли и красного молотого перца.